至于苦味食品的食用方法有很多，比如，苦瓜既可涼拌也能炒肉、燒魚;用苦筍、排骨、青菜等原料可做成多種佳肴;鮮芹菜可加水煎劑，或以開水燙后絞取其汁食用;苜?？扇∑漉r嫩莖葉煸炒成菜;蕪菁食用部分為其根莖，腌制后可作下粥之菜;絲瓜、葫蘆和瓠子，均可做湯或炒肉等等。

小貼士：

要想徹底擺脫苦夏，在吃苦的同時(shí)，還需加強(qiáng)其他方面的自我調(diào)理與保健，比如多喝水、粥，多吃新鮮蔬菜和水果，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì);控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸飲料等，以免加重胃腸負(fù)擔(dān);重視夏季的作息規(guī)律，注意睡眠保養(yǎng);開空調(diào)的時(shí)間有所節(jié)制，居室注意通風(fēng)換氣;注意自我心理調(diào)節(jié)，防止情緒中暑;同時(shí)堅(jiān)持體育鍛煉，保持強(qiáng)健的體質(zhì)等。如是，消除苦夏自然不是難事。