苦夏還得苦來治：少吃涼食 多吃苦味食品

不少人以為多吃冷飲或生冷食品，有助消除苦夏癥狀，但事實(shí)上很可能適得其反。天氣炎熱時，適量吃些涼食，能起到一定的解暑降溫作用，但過多食用就容易使胃腸溫度下降，并導(dǎo)致胃腸功能紊亂，甚至損傷脾胃，不但可能影響食欲，更可能誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。

多吃苦味食品才是對付苦夏的好辦法。中醫(yī)認(rèn)為，夏時暑盛濕重，心火當(dāng)令，而苦味食品既能泄暑熱，又可燥濕邪，利于恢復(fù)脾胃納運(yùn)的功能。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等，具有消暑退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，而且還可解暑去熱，增進(jìn)食欲、健脾利胃。

吃苦味食品有講究：合理選擇 科學(xué)食用

在夏季應(yīng)該多吃一些苦，但同時也應(yīng)注意合理選擇，科學(xué)食用?？辔妒称凡⒉粏沃肝兜腊l(fā)苦的食品，除了苦瓜、苦筍、苦菜、苜蓿、蕪菁等人所共知的苦味食品外，萵筍、芹菜、苔菜、絲瓜、葫蘆和瓠子等，也屬于苦味食品。此外，茶葉、咖啡、啤酒、巧克力等帶苦味的食品也同屬此類。需要特別注意的是，物極必反，苦味食品雖然可以多吃，但也不是完全沒有節(jié)制，太過量同樣可能不利健康，應(yīng)適可而止。