鰻魚

( mán yú )

分享到：

簡介鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

鰻魚別名：	蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺、白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻
鰻魚功效：	祛濕、抗癆、美容、延緩衰老、補虛養(yǎng)血、強精壯腎、促進大腦發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防心血管疾病
鰻魚用于：	久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核、夜盲癥、骨質(zhì)疏松
鰻魚禁忌：	鰻魚是發(fā)物，患慢性病及水產(chǎn)品過敏的人忌食；感冒、發(fā)熱、紅斑狼瘡患者忌食。
鰻魚適宜：	一般人群均可食用。適宜夜盲癥、貧血、肺結(jié)核患者。

鰻魚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量181(千卡)
碳水化合物2.3(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
維生素E3.6(毫克)
脂肪10.8(克)
膽固醇177(毫克)
蛋白質(zhì)18.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.8(毫克)
鈉鹽58.8(毫克)
磷248(毫克)
鉀207(毫克)
鈉58.8(毫克)
鈣42(毫克)
鎂34(毫克)
硒34(微克)
鐵1.5(毫克)
鋅1.15(毫克)
銅0.18(毫克)
嘌呤113(毫克)

鰻魚的營養(yǎng)成分查詢：100克鰻魚的熱量含量181千卡，100克鰻魚的碳水化合物含量2.3克，100克鰻魚的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克鰻魚的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克鰻魚的維生素E含量3.6毫克，100克鰻魚的脂肪含量10.8克，100克鰻魚的膽固醇含量177毫克，100克鰻魚的蛋白質(zhì)含量18.6克，100克鰻魚的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.8毫克，100克鰻魚的鈉鹽含量58.8毫克，100克鰻魚的磷含量248毫克，100克鰻魚的鉀含量207毫克，100克鰻魚的鈉含量58.8毫克，100克鰻魚的鈣含量42毫克，100克鰻魚的鎂含量34毫克，100克鰻魚的硒含量34微克，100克鰻魚的鐵含量1.5毫克，100克鰻魚的鋅含量1.15毫克，100克鰻魚的銅含量0.18毫克，100克鰻魚的嘌呤含量113毫克

鰻魚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：膽固醇含量過高