下面是四款食療茶湯。

a椰菜時蔬總燴

材料白椰菜及綠椰菜各一碗，黃椒半碗，枸杞、鹽、油、淀粉水適量。

做法炒鍋中放入油，將所有材料與鹽一起翻炒，最后加入少許淀粉水，勾芡后即可食用。

注椰菜營養(yǎng)豐富，富含維生素c、β胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素c以及15%每日所需維生素a（以β胡蘿卜素形式），并且具低脂肪、低熱量的優(yōu)點，所以受到追求健康生活的人們歡迎。

b南瓜

注南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載南瓜性溫，味甘無毒，脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石等作用。

c金針菇金針解憂湯

材料金針菇1碗，淮山250克，豬肉絲半碗，紅棗6個，姜3片，米酒、淀粉、香菜、鹽、香油適量。

做法豬肉絲加米酒、淀粉及鹽拌勻，加適量的水及紅棗燉1小時，加其余材料煮滾調(diào)味即可。

注金針菇因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

d蓮藕

注蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。