據(jù)透露，“唐會(huì)”還將在本月底隆重推出唐朝盛宴，展現(xiàn)千年飲食文化的獨(dú)特魅力。

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，超過一切目前世人所發(fā)現(xiàn)和使用的烹飪?cè)希涞鞍踪|(zhì)所含必需氨基酸的種類、數(shù)量、比例，最接近人體，最容易被人體吸收和利用。

雞蛋性味甘、平，無毒，歸經(jīng)入心、肺、脾、胃、腎，為養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的養(yǎng)生佳品，日常食之可益腎健腦、潤喉清音、養(yǎng)胎安胎，促進(jìn)小兒生長發(fā)育。

西江魚片蒸水蛋早就見識(shí)過水蛋面上蒸魚的風(fēng)采了，此回見到的，卻不是整條魚，而是雙飛的西江梳鱸魚片，水蛋的嫩滑與魚片的鮮甜帶給味蕾的是無限的享受，只是這種魚的魚片略嫌多骨，吃的時(shí)候要好小心，當(dāng)然，也可改用其它品種的西江魚。師傅介紹說，待水蛋蒸至八成熟時(shí)就要放入用鹽、胡椒粉、濕生粉等腌過的魚片，稍蒸片刻便能保證水蛋和魚片達(dá)到剛熟狀態(tài)。（25元/例）

川汁白雪蝦仁帶

雪白的是蒸成型的蛋白和帶子，紅色的是師傅特調(diào)的川汁和新鮮的蝦仁，綠色的是炸過切成絲的菜心葉，白、紅、綠的組合和諧悅目，各食材在川汁的吊味下，有種特別的口感。（28元/每例）