黃澄澄的香蕉和芒果、瓜瓤紅彤彤的西瓜、紅得發(fā)黑的櫻桃和李子、紫珍珠似的葡萄、鮮亮透明的柿子……人們?cè)谄穱L水果時(shí)，常常覺(jué)得不對(duì)勁：為啥外觀黃亮的香蕉吃起來(lái)有一股生味兒；芒果聞不到香味；草莓顏色漂亮吃起來(lái)沒(méi)味？還失去了正常的保健效果？

“這些都可能是使用催熟劑或者植物激素‘美容’的結(jié)果。”中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)卞華偉指出，若長(zhǎng)期食用經(jīng)過(guò)催熟的水果，可能危害健康。那么，面對(duì)鮮亮誘人的美容水果該如何辨別？對(duì)此，專(zhuān)家支招：除了“看”，還要“摸”、“捏”、“嗅”，可謂“望、聞、問(wèn)、切”一樣也不能少。