香椿是時(shí)令名品，可健脾開胃，增加食欲?？?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/11369.html" target="_blank">衰老和補(bǔ)陽滋陰的美食。鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物，香椿鮐魚是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

主料鮐魚300克

輔料香椿100克

調(diào)料植物油25克味精2克醬油5克料酒10克大蔥5克姜5克花椒3克鹽2克胡麻油5克香油5克

制作工藝

1.魚宰凈，在魚身兩側(cè)劃上斜直共刀。

2.香椿切段。

3.鍋加油燒熱，加蔥、姜烹鍋，放入料酒、醬油、清湯、精鹽、花椒。

4.下入鮐魚、香椿，用旺火燒沸，小火燜熟，加味精，淋花椒油，香油即可出鍋裝盤。