印度研究人員日前公布的最新研究顯示，長期食用芝麻油能夠顯著降低高血壓的發(fā)病率，而且還會降低高血壓患者為了降低血壓所必須服用的藥物數(shù)量。

這項研究的對象是328名每天需要服用10～15毫克降壓藥物的高血壓患者。他們的平均年齡為58歲，有的是中等程度高血壓患者，有的是長期高血壓嚴(yán)重患者，但以前都未有中風(fēng)或心臟病的病史。他們每天食用芝麻油35克，持續(xù)60天。

研究發(fā)現(xiàn)，這些只將芝麻油作為烹飪用油的患者，血壓明顯降低，而且用藥劑量也有所降低。高壓從166降低到134，低壓從101降低到84.6。而且研究對象服用藥物的平均劑量，也從研究剛開始時每天服用22.7毫克下降為研究結(jié)束時每天服用7.45毫克。這表明芝麻油對于高血壓患者有顯著的治療效果。

據(jù)悉，近日美洲國家高血壓協(xié)會的科學(xué)會議上也有研究人員提出，芝麻油具有降血壓的功效。

芝麻油除了有降血壓的功效外，還有以下幾種功效：

延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

潤腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。

治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全除。