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火雞

( huǒ jī )

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簡(jiǎn)介火雞，又名七面鳥(niǎo)或吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?；痣u體型比一般雞大，可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國(guó)人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥(niǎo)類(lèi)相似，雌鳥(niǎo)較雄鳥(niǎo)小，顏色較不鮮艷。火雞翼展可達(dá)1.5-1.8米，是當(dāng)?shù)亻_(kāi)放林地最大的鳥(niǎo)類(lèi)，很難與其他種類(lèi)搞混?；痣u有兩種，分別是：分布于北美的野生火雞，和分布于中美洲的眼斑火雞?，F(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來(lái)。

火雞別名：	七面鳥(niǎo)、吐綬雞
火雞功效：	養(yǎng)胃、暖胃、止泄、調(diào)經(jīng)、通乳、生乳、補(bǔ)腎虛、治療胃寒、開(kāi)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁
火雞用于：	腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴、腹瀉、遺精、耳聾、腎陰虛、肢倦乏、久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄、脾氣虛弱、運(yùn)化無(wú)力、脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、虛損羸瘦、病后體弱、脾胃虛弱、食少反胃、月經(jīng)不調(diào)、脾虛水腫、氣血不足、頭暈心悸、小便頻數(shù)、瘡瘍久不愈
火雞禁忌：	凡實(shí)證、熱證或邪毒未清者不宜服。
火雞適宜：	適宜氣虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

火雞（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量109(千卡)
碳水化合物3(克)
膽固醇40(毫克)
蛋白質(zhì)22(克)
脂肪1(克)
鎂28(毫克)
鈣15(毫克)
鐵1.11(毫克)
鋅1(毫克)
銅0.22(毫克)
鉀262(毫克)
磷276(毫克)
鈉1180(毫克)

火雞的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克火雞的熱量含量109千卡，100克火雞的碳水化合物含量3克，100克火雞的膽固醇含量40毫克，100克火雞的蛋白質(zhì)含量22克，100克火雞的脂肪含量1克，100克火雞的鎂含量28毫克，100克火雞的鈣含量15毫克，100克火雞的鐵含量1.11毫克，100克火雞的鋅含量1毫克，100克火雞的銅含量0.22毫克，100克火雞的鉀含量262毫克，100克火雞的磷含量276毫克，100克火雞的鈉含量1180毫克

火雞GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：