菱角是我們生活中常見的菜式，在普通的瓜果蔬菜中，貌不出眾的菱角并不能夠引起我們的關(guān)注，很多人在市場(chǎng)買菜的時(shí)候也會(huì)直接忽略它的存在。原因太簡單了紫黑紫黑的外表看起來就不討喜，何況吃的時(shí)候還有剝殼，剝了殼的看起來也不招人喜歡，吃它還不如另外挑個(gè)青翠討喜的青菜呢。不過，營養(yǎng)專家告訴我們，雖然菱角看起來是灰撲撲的不起眼，但是常吃菱角卻能幫助我們預(yù)防感冒。不想鼻涕蟲找上你吧，那就學(xué)著吃吃菱角吧。

增強(qiáng)抵抗力預(yù)防感冒

目前正是菱角的盛產(chǎn)季節(jié)，中醫(yī)上認(rèn)為菱角具有調(diào)理脾胃、安定心神、除煩止渴的功效，與當(dāng)歸、黃耆、杏仁或蔥等一起燉煮成藥膳，可健脾強(qiáng)身、增強(qiáng)抵抗力，這次我們請(qǐng)到養(yǎng)生料理專家郭月英，教大家如何將菱角入膳，來增強(qiáng)抵抗力，以預(yù)防感冒。