包菜，又名包心菜、甘藍、卷心菜、藍菜，為十字花科植物的莖葉，在我國各地均有栽培。

中醫(yī)認為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功，適用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等癥?！肚Ы鹗持巍分杏涊d，包菜“久食大益腎，填腦髓，利五臟，調(diào)六腑”。《本草綱目拾遺》中記載，包菜“補骨髓，利五臟六腑，利關(guān)節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨?！睜I養(yǎng)分析表明，包菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素c比西紅柿多3倍，所含的維生素u在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素e、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。由于，維生素u樣物質(zhì)能緩解膽絞痛、促進潰瘍愈合，可治療由胃及十二指腸潰瘍或膽囊炎所引起的上腹部疼痛等病癥。所以，常食包菜，對患有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者尤為適宜。下面就介紹幾則利用包菜來調(diào)理脾胃的食療方

1.包菜飴糖飲

原料包菜、飴糖各適量。