包心菜

( bāo xīn cài )

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簡(jiǎn)介卷心菜即圓白菜(英文名cabbage的原意是head,在希臘神話中卷心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變的。是最古老的蔬菜之一。)，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。

包心菜別名：	甘藍(lán)
包心菜功效：	減肥、抗衰老、預(yù)防感冒、殺蟲止癢、消炎止痛
包心菜用于：	濕疹、感冒、皮膚瘙癢、咽喉疼痛
包心菜禁忌：	皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。脾胃虛寒、泄瀉、腹瀉以及小兒脾弱者不宜多食。肝病、腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血嚴(yán)重時(shí)不宜吃。
包心菜適宜：	一般人群均可食用。特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

包心菜（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量22(千卡)
碳水化合物4.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
膳食纖維1(克)
維生素A(視黃醇)12(微克)
胡蘿卜素70(微克)
維生素C40(毫克)
維生素E0.5(毫克)
蛋白質(zhì)1.5(克)
脂肪0.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.4(毫克)
鈣49(毫克)
磷26(毫克)
鉀124(毫克)
鈉27.2(毫克)
鎂12(毫克)
鐵0.6(毫克)
鋅0.25(毫克)
硒0.96(微克)
銅0.04(毫克)
錳0.18(毫克)

包心菜的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克包心菜的熱量含量22千卡，100克包心菜的碳水化合物含量4.6克，100克包心菜的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克包心菜的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克包心菜的膳食纖維含量1克，100克包心菜的維生素A(視黃醇)含量12微克，100克包心菜的胡蘿卜素含量70微克，100克包心菜的維生素C含量40毫克，100克包心菜的維生素E含量0.5毫克，100克包心菜的蛋白質(zhì)含量1.5克，100克包心菜的脂肪含量0.2克，100克包心菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克包心菜的鈣含量49毫克，100克包心菜的磷含量26毫克，100克包心菜的鉀含量124毫克，100克包心菜的鈉含量27.2毫克，100克包心菜的鎂含量12毫克，100克包心菜的鐵含量0.6毫克，100克包心菜的鋅含量0.25毫克，100克包心菜的硒含量0.96微克，100克包心菜的銅含量0.04毫克，100克包心菜的錳含量0.18毫克

包心菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：