簡(jiǎn)介豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。既可油炸又可鹵制。油炸要切得薄一點(diǎn),鹵制要切得稍微厚一點(diǎn)。
| 豬大排別名: | 排骨、豬排 |
| 豬大排功效: | 滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血 |
| 豬大排用于: | 氣血不足、陰虛納差 |
| 豬大排禁忌: | 痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食; |
| 豬大排適宜: | 適宜于氣血不足,陰虛納差者; |
豬大排(營(yíng)養(yǎng)成分/每100克)
- 熱量264(千卡)
- 碳水化合物1.7(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.8(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.15(毫克)
- 維生素E0.11(毫克)
- 維生素A(視黃醇)12(微克)
- 脂肪20.4(克)
- 蛋白質(zhì)18.3(克)
- 膽固醇165(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)5.3(毫克)
- 鈉鹽44.5(毫克)
- 鋅1.72(毫克)
- 鐵0.8(毫克)
- 錳0.05(毫克)
- 銅0.12(毫克)
- 鉀274(毫克)
- 磷125(毫克)
- 鈉44.5(毫克)
- 鎂17(毫克)
- 硒10(微克)
- 鈣8(毫克)
豬大排的營(yíng)養(yǎng)成分查詢:100克豬大排的熱量含量264千卡,100克豬大排的碳水化合物含量1.7克,100克豬大排的維生素B1(硫胺素)含量0.8毫克,100克豬大排的維生素B2(核黃素)含量0.15毫克,100克豬大排的維生素E含量0.11毫克,100克豬大排的維生素A(視黃醇)含量12微克,100克豬大排的脂肪含量20.4克,100克豬大排的蛋白質(zhì)含量18.3克,100克豬大排的膽固醇含量165毫克,100克豬大排的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量5.3毫克,100克豬大排的鈉鹽含量44.5毫克,100克豬大排的鋅含量1.72毫克,100克豬大排的鐵含量0.8毫克,100克豬大排的錳含量0.05毫克,100克豬大排的銅含量0.12毫克,100克豬大排的鉀含量274毫克,100克豬大排的磷含量125毫克,100克豬大排的鈉含量44.5毫克,100克豬大排的鎂含量17毫克,100克豬大排的硒含量10微克,100克豬大排的鈣含量8毫克
豬大排GI值
GI值(少于55為低 / 大于75為高):--
有利 / 評(píng)價(jià):低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì)
不利 / 評(píng)價(jià):膽固醇含量過(guò)高