金黃酥皮煎豬排的熱量和減肥功效
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| 金黃酥皮煎豬排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 608克 | 金黃酥皮煎豬排熱量/卡路里1522千卡 | |||
 熱量1522千卡，相當(dāng)于伐木工作304分鐘消耗的熱量...300 | |||||
金黃酥皮煎豬排的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬大排（5片）、雞蛋（2個(gè)）、鹽（1/2茶匙）、料酒（2茶匙）、姜絲（適量）、面包糠（100克）、面粉（100克）、白胡椒粉（半小勺）
1/11. 切掉豬大排上的那塊骨頭，然后洗凈。
2/11. 用肉錘將大排敲打一下，使筋膜斷裂，面積變大。
3/11. 將敲打過的大排放入容器中，放入姜絲。
4/11. 再放入鹽和料酒。
5/11. 放入半小勺白胡椒粉，拌勻，腌制2小時(shí)。
6/11. 準(zhǔn)備好面包糠、打散的雞蛋液、面粉。
7/11. 將腌制好的大排先放入面粉中，表面沾滿面粉。
8/11. 然后再放入雞蛋液中，沾滿蛋液。
9/11. 最后放入面包糠中，完全沾滿面包糠。
10/11. 平底鍋中加入適量油，燒至5分熱，下入豬排，中小火煎制。
11/11. 待一面煎至金黃，翻面繼續(xù)煎制金黃?？梢韵热∫黄?，切開看看，如果沒熟，轉(zhuǎn)最小火煎至斷生即可。
食材功效信息
豬大排的熱量264千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血等功效；與鯽魚 、苦瓜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、養(yǎng)血發(fā)胎、美容護(hù)膚等功效；可與菠菜、絲瓜、干貝搭配；與甲魚 、牛奶、豆奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金黃酥皮煎豬排熱量1522 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白質(zhì)30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 鈉186.5 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵2.55 毫克
- 鉀412 毫克