簡介?？苿游稂S牛或水牛的肺。宰牛時由胸腔中取出肺臟，用清水灌洗，除去血水，鮮用。
| 牛肺功效： | 益肺、止咳喘、緩沖貧血、提高免疫力 |
| 牛肺用于： | 喘逆、肺虛咳嗽 |
| 牛肺禁忌： | 感冒患者忌食。 |
| 牛肺適宜： | 一般人群均可食用。 |
牛肺（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量95(千卡)
- 碳水化合物1.5(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.21(毫克)
- 維生素C13(毫克)
- 維生素E0.34(毫克)
- 維生素A(視黃醇)12(微克)
- 脂肪2.5(克)
- 膽固醇306(毫克)
- 蛋白質16.5(克)
- 鈉鹽154.8(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)3.4(毫克)
- 鈣8(毫克)
- 磷269(毫克)
- 鉀197(毫克)
- 鈉154.8(毫克)
- 鎂14(毫克)
- 鐵11.7(毫克)
- 鋅2.67(毫克)
- 硒14(微克)
- 銅0.22(毫克)
- 錳0.16(毫克)
牛肺的營養(yǎng)成分查詢：100克牛肺的熱量含量95千卡，100克牛肺的碳水化合物含量1.5克，100克牛肺的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克牛肺的維生素B2(核黃素)含量0.21毫克，100克牛肺的維生素C含量13毫克，100克牛肺的維生素E含量0.34毫克，100克牛肺的維生素A(視黃醇)含量12微克，100克牛肺的脂肪含量2.5克，100克牛肺的膽固醇含量306毫克，100克牛肺的蛋白質含量16.5克，100克牛肺的鈉鹽含量154.8毫克，100克牛肺的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.4毫克，100克牛肺的鈣含量8毫克，100克牛肺的磷含量269毫克，100克牛肺的鉀含量197毫克，100克牛肺的鈉含量154.8毫克，100克牛肺的鎂含量14毫克，100克牛肺的鐵含量11.7毫克，100克牛肺的鋅含量2.67毫克，100克牛肺的硒含量14微克，100克牛肺的銅含量0.22毫克，100克牛肺的錳含量0.16毫克
牛肺GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質
不利 / 評價：膽固醇含量過高
牛肺知識庫 吃牛肺你要知道
攝入熱量95千卡相當于：
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