豬橫利

( zhū héng lì )

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簡(jiǎn)介豬的脾臟（學(xué)名叫做“脾”），屬于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右橫于腹腔，外形像一長(zhǎng)舌，廣東話叫做“豬橫利”（廣東人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意虧了廣東話叫“蝕”，與舌同音，為了忌諱這個(gè)“蝕”，改稱為“利”；又因?yàn)槟瞧⑾髾M著的長(zhǎng)舌，所以稱之為“橫利”）。
廣東地區(qū)通常用來搭配雞骨草煲湯。豬橫利口感粉粉的，而湯水則清熱去火。

豬橫利別名：	豬脾
豬橫利功效：	益脾胃、促消化、健脾胃、消積滯、促進(jìn)消化、幫助消化、療補(bǔ)脾胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
豬橫利用于：	脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退、脾胃虛熱、脾積痞塊
豬橫利適宜：	一般人群均可食用。

豬橫利（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量94(千卡)
碳水化合物3.1(克)
維生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
維生素B2(核黃素)0.26(毫克)
維生素E0.33(毫克)
蛋白質(zhì)13.2(克)
膽固醇461(毫克)
脂肪3.2(克)
鈉鹽26.1(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
鈉26.1(毫克)
鈣1(毫克)
鐵11.3(毫克)
鎂14(毫克)
磷111(毫克)
鉀234(毫克)
鋅1.44(毫克)
銅0.06(毫克)
錳0.02(毫克)
硒17(微克)
水分79.4(克)
嘌呤270.6(毫克)

豬橫利的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克豬橫利的熱量含量94千卡，100克豬橫利的碳水化合物含量3.1克，100克豬橫利的維生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克豬橫利的維生素B2(核黃素)含量0.26毫克，100克豬橫利的維生素E含量0.33毫克，100克豬橫利的蛋白質(zhì)含量13.2克，100克豬橫利的膽固醇含量461毫克，100克豬橫利的脂肪含量3.2克，100克豬橫利的鈉鹽含量26.1毫克，100克豬橫利的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克豬橫利的鈉含量26.1毫克，100克豬橫利的鈣含量1毫克，100克豬橫利的鐵含量11.3毫克，100克豬橫利的鎂含量14毫克，100克豬橫利的磷含量111毫克，100克豬橫利的鉀含量234毫克，100克豬橫利的鋅含量1.44毫克，100克豬橫利的銅含量0.06毫克，100克豬橫利的錳含量0.02毫克，100克豬橫利的硒含量17微克，100克豬橫利的水分含量79.4克，100克豬橫利的嘌呤含量270.6毫克

豬橫利GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：