泥蚶

( ní hān )

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簡(jiǎn)介泥蚶，也稱(chēng)花蚶、血蚶，因殼表放射肋如古建筑屋頂瓦壟子，也有稱(chēng)瓦垅哈瓦楞貝的。泥蚶是一種埋棲于沿海灘涂的雙殼貝類(lèi)，原產(chǎn)印度洋與太平洋海域，為我國(guó)四大養(yǎng)殖貝類(lèi)之一，也是我國(guó)東南沿海最主要的海水養(yǎng)殖貝類(lèi)。

泥蚶別名：	蚶、魁陸、魁蛤、復(fù)累、瓦屋子、蚶子、伏老、血蚶、毛蛤、珠蚶
泥蚶功效：	消血塊、化痰積
泥蚶禁忌：	濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
泥蚶適宜：	一般人群均可食用。

泥蚶（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量71(千卡)
碳水化合物6(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E13.23(毫克)
維生素A(視黃醇)6(IU)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
蛋白質(zhì)10(克)
脂肪0.8(克)
膽固醇124(毫克)
鈉鹽354.9(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.1(毫克)
鈣59(毫克)
鐵11.4(毫克)
鎂84(毫克)
磷103(毫克)
鉀207(毫克)
鈉354.9(毫克)
鋅11.59(毫克)
銅0.11(毫克)
錳1.25(毫克)
硒41(微克)

泥蚶的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克泥蚶的熱量含量71千卡，100克泥蚶的碳水化合物含量6克，100克泥蚶的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克泥蚶的維生素E含量13.23毫克，100克泥蚶的維生素A(視黃醇)含量6IU，100克泥蚶的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克泥蚶的蛋白質(zhì)含量10克，100克泥蚶的脂肪含量0.8克，100克泥蚶的膽固醇含量124毫克，100克泥蚶的鈉鹽含量354.9毫克，100克泥蚶的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克泥蚶的鈣含量59毫克，100克泥蚶的鐵含量11.4毫克，100克泥蚶的鎂含量84毫克，100克泥蚶的磷含量103毫克，100克泥蚶的鉀含量207毫克，100克泥蚶的鈉含量354.9毫克，100克泥蚶的鋅含量11.59毫克，100克泥蚶的銅含量0.11毫克，100克泥蚶的錳含量1.25毫克，100克泥蚶的硒含量41微克

泥蚶GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高