簡介小麥胚芽是從優(yōu)質(zhì)小麥粒中萃取的精華，是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養(yǎng)品。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。
| 小麥胚粉別名： | 小麥胚芽粉 |
| 小麥胚粉功效： | 延緩衰老、防止腫瘤、增強免疫力 |
| 小麥胚粉適宜： | 一般人群均可食用。 |
小麥胚粉（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量403(千卡)
- 碳水化合物44.5(克)
- 維生素B1(硫胺素)3.5(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.79(毫克)
- 維生素E23.2(毫克)
- 膳食纖維0.0056(克)
- 蛋白質(zhì)36.4(克)
- 脂肪10.1(克)
- 鈉鹽4.6(毫克)
- 纖維素5.6(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)3.7(毫克)
- 鈉4.6(毫克)
- 鈣85(毫克)
- 鐵0.6(毫克)
- 鎂198(毫克)
- 磷1168(毫克)
- 鉀1523(毫克)
- 鋅23.4(毫克)
- 銅0.83(毫克)
- 錳17.3(毫克)
- 硒65(微克)
- 水分4.3(克)
小麥胚粉的營養(yǎng)成分查詢：100克小麥胚粉的熱量含量403千卡，100克小麥胚粉的碳水化合物含量44.5克，100克小麥胚粉的維生素B1(硫胺素)含量3.5毫克，100克小麥胚粉的維生素B2(核黃素)含量0.79毫克，100克小麥胚粉的維生素E含量23.2毫克，100克小麥胚粉的膳食纖維含量0.0056克，100克小麥胚粉的蛋白質(zhì)含量36.4克，100克小麥胚粉的脂肪含量10.1克，100克小麥胚粉的鈉鹽含量4.6毫克，100克小麥胚粉的纖維素含量5.6克，100克小麥胚粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.7毫克，100克小麥胚粉的鈉含量4.6毫克，100克小麥胚粉的鈣含量85毫克，100克小麥胚粉的鐵含量0.6毫克，100克小麥胚粉的鎂含量198毫克，100克小麥胚粉的磷含量1168毫克，100克小麥胚粉的鉀含量1523毫克，100克小麥胚粉的鋅含量23.4毫克，100克小麥胚粉的銅含量0.83毫克，100克小麥胚粉的錳含量17.3毫克，100克小麥胚粉的硒含量65微克，100克小麥胚粉的水分含量4.3克
小麥胚粉GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：39
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評價：
面粉
丸子
黃米面
蛋撻皮
饅頭
面條
包子
高粱面
紅薯粉
粟粉