簡介肝大可由許多疾病引起，是臨床上一個重要體征。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病，應(yīng)以積極預(yù)防為主。應(yīng)結(jié)合病史、肝臟的位置、形態(tài)、質(zhì)地、呼吸移動度、有否壓痛及其他檢查結(jié)果來確定病理性肝大。

不適宜食物：肥甘厚味及辛辣食物，油膩煎炸食品，辛熱食品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角、茴香、丁香、胡椒等。生硬、帶刺食品，吃葷食后不要立即飲茶，酒，糖。

適宜食物：宜多食新鮮蔬菜、水果和動物肝類。蛋、奶、魚、瘦肉和豆制品;無脂肪低蛋白的流質(zhì)，如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等;低脂肪半流質(zhì)食物，如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉。　　

食療方：

1、黃芪山藥羹：黃芪30克，洗凈;鮮山藥150克，切成薄片。先將黃芪放鍋內(nèi)，加水適量，煮半小時，濾去藥渣，再放入鮮山藥片，再煮半小時，加鹽或糖調(diào)味即成?！　?/p>

2、蟲草燉鴨：家鴨1只，約重1500克，宰殺后去凈毛，剁去腳，剖除內(nèi)臟，清洗干凈;冬蟲夏草10克。將鴨放入沙鍋內(nèi)，上面放冬蟲夏草、姜片，先以武火燒沸，后用文火慢燉1小時，待鴨煮爛后，加入鹽、味精調(diào)味即成?！　?/p>

3、鯽魚黃芪湯：活鯽魚1條，重約400克，去鱗及內(nèi)臟，摳去鰓，洗凈;黃芪30克，切片，洗凈，用紗布袋裝好，扎緊口。先將盛黃芪的藥袋入鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、鹽、味精調(diào)味即可?！　?/p>

4、桃仁粥：桃仁15克，粳米50克。先將粳米淘洗干凈。桃仁去皮，放入鍋中，加水500毫升，小火煎約30分鐘，取藥液，棄渣。用桃仁液和粳米同煮，加水適量，大火燒開后，小火至米爛粥成。每日1次空腹食用?！　?/p>

5、茯苓粉粥：茯苓30克，粳米50克，紅棗10枚。將紅棗洗干凈，粳米淘洗干凈。紅棗、粳米入鍋，加水600毫升，武火煮沸后，改用文火熬成粥?！　?/p>

6、山楂荷葉茶：山楂15克，荷葉12克。將山楂洗干凈，去核，切碎。將荷葉洗干凈，曬干，切成絲。兩藥混勻，沸水沖泡，悶泡約20分鐘即可?！　?/p>

7、赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克，加水共熬成粥。

（以上資料僅供參考，詳細(xì)情況詢問醫(yī)生）