簡(jiǎn)介酒精性肝炎(Alcoholic Hepatitis)系指長(zhǎng)期過(guò)量飲酒所致的一種肝臟疾病。其主要臨床特征是惡心嘔吐、黃疸、肝臟腫大和壓痛。可并發(fā)肝功能衰竭和上消化道出血等。典型的發(fā)病年齡集中在40-60歲。男性多于女性。有研究對(duì)1604例接受肝臟穿刺(肝穿)活體組織檢查的酗酒患者統(tǒng)計(jì)，其患病率約為20%。酒精性肝炎也是酒精性肝病的一個(gè)臨床分型，是短期內(nèi)肝細(xì)胞大量壞死引起的一組臨床病理綜合征，可發(fā)生在有或無(wú)肝硬化的基礎(chǔ)上，主要表現(xiàn)為血清ALT、AST升高和血清總膽紅素明顯增高，可伴有發(fā)熱、外周血中性粒細(xì)胞升高。重癥酒精性肝炎是指酒精性肝炎患者出現(xiàn)肝衰竭的表現(xiàn)。如凝血機(jī)制障礙、黃疸、肝性腦病、急性腎衰竭、上消化道出血等，常伴有內(nèi)毒素血癥。酒精性肝炎的治療，以戒酒為基礎(chǔ)，可輔以保肝、降酶、支持治療。如不能戒酒，將有進(jìn)展為肝硬化、肝細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)。

日常保健

慢性肝炎及肝硬化代償期病人的食療原則是：除遵守所有肝病病人飲食治療中的“高蛋白質(zhì)、高熱量”原則以外，另外增加一條，就是低鹽、高維生素。這是因?yàn)槁愿窝准案斡不∪梭w內(nèi)易發(fā)生水、鈉潴留，且常缺乏多種維生素如維生素A、維生素C、維生素E等，病人可通過(guò)攝入黃綠葉蔬菜以及豆類制品來(lái)達(dá)到補(bǔ)充的目的。另外，酒精性肝硬化病人體內(nèi)往往還缺乏維生素B卜維生素B2、葉酸等B族維生素，要補(bǔ)充這類維生素，可將主食改為富含維生素B1及葉酸的胚芽類。