簡介營養(yǎng)不良性肝硬化是由于長期營養(yǎng)缺乏引起的，導(dǎo)致營養(yǎng)不良的原因，除個別患者由于攝入不足外，多數(shù)是由于其他疾病限制了食物的攝入和吸收，如小腸旁路手術(shù)后。

1、要保證足夠的熱量的攝入，充足的熱量可減少對蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35-40千卡。

2、注意纖維素的補充，蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主，食用時宜切碎煮爛；水果宜做成果泥、果汁食用。

3、注意補充維生素和礦物質(zhì)，如前所述，肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質(zhì)往往參與肝細(xì)胞的修復(fù)功能，平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳制品和谷類等。

4、要限制食鹽的攝入，每日鹽的用量不超過6克，如出現(xiàn)水腫和輕度腹水，食鹽用量不超過2克。

5、每日補充300-400克碳水化合物。

6、注意少食多餐，不要飽一頓餓一頓，要均衡飲食。

7、一定要忌酒，科學(xué)統(tǒng)計酒精中的90%都是通過肝臟的進(jìn)行代謝的，肝硬化患者飲酒會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。