毛豆燒臭豆腐的熱量和減肥功效
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| 毛豆燒臭豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 總量 | 640克 | 毛豆燒臭豆腐熱量/卡路里1530千卡 | |||
 熱量1530千卡，相當(dāng)于爵士樂健身操255分鐘消耗的熱量...360 | |||||
毛豆燒臭豆腐的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
毛豆（適量）、臭豆腐（適量）、火腿腸（適量）、姜絲（適量）、香蔥（適量）、金蘭醬油（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、蔬之鮮（適量）
1/16. 毛豆去殼洗凈備用。
2/16. 臭豆腐洗凈瀝干水，1份分別切成4小塊。
3/16. 鍋熱注油，倒入臭豆腐小火兩面煎成金黃色。
4/16. 盛起瀝油備用。
5/16. 火腿腸切小丁備用。
6/16. 香蔥切段，姜切粗絲備用。
7/16. 鍋熱注少許油爆香姜絲。
8/16. 倒入毛豆翻炒2分鐘左右至毛豆斷生變色。
9/16. 倒入煎好的臭豆腐和香腸丁一起翻炒均勻。
10/16. 依次倒入少許金瀾醬油。
11/16. 淋入少許料酒。
12/16. 加入1勺鹽。
13/16. 放入白糖約5克。
14/16. 淋入少許清水再次翻炒1分鐘左右。
15/16. 最后加入蔬之鮮。
16/16. 撒上蔥段即可。
食材功效信息
毛豆的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒、健脾寬中、潤(rùn)燥消水等功效；可與花生、絲瓜、香菇搭配；與蕨菜、魚肉、魚頭相克，同食可能會(huì)引起不適；
臭豆腐的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有寒中益氣、健美肌膚、消脹痛等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 毛豆燒臭豆腐熱量1530 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白質(zhì)24.1 克
- 碳水化合物14.9 克
- 鈉3.9 毫克
- 鈣135 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀478 毫克