
| 小炒牛骨髓熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 110克 | 小炒牛骨髓熱量/卡路里18千卡 | |||

1/9. 牛鬼骨髓切段。

2/9. 黃瓜洗凈切片。

3/9. 香菜洗凈切段。

4/9. 熱鍋下油,放入牛骨髓。

5/9. 旺火爆香。

6/9. 加入黃瓜片。

7/9. 旺火翻炒至斷生。

8/9. 加入香菜、蔥姜末和鹽。

9/9. 旺火翻炒10秒鐘關(guān)火即可。
牛骨髓具有益精填髓、健脾養(yǎng)胃、壯陽補(bǔ)腎等功效;
黃瓜的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效;可與黑木耳、土豆、墨魚搭配;與芹菜、白蘿卜、獼猴桃相克,同食可能會(huì)引起不適;
香菜的熱量24千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有溫胃散寒、發(fā)汗透疹、祛腥膻等功效;可與黃豆、羊肉、蝦搭配;與豬肉、排骨、黃瓜相克,同食可能會(huì)引起不適;