奶油杯子蛋糕的熱量和減肥功效
| 奶油杯子蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 160千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 312克 | 奶油杯子蛋糕熱量/卡路里891千卡 | |||
 熱量891千卡，相當(dāng)于滑雪127分鐘消耗的熱量...420 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 將全蛋和細(xì)砂糖放在盆中，將水飴倒入混合
2/9. 先用手動(dòng)打蛋器將其打散至細(xì)砂糖全部溶化到蛋液當(dāng)中
3/9. 將黃油切小塊放在牛奶中，送入微波爐加熱至40度備用。
4/9. 將紙托放入九連模的模具中。
5/9. 將蛋液隔水加熱的方式，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)
6/9. 當(dāng)?shù)耙旱臏囟群褪譁夭畈欢嗟臅r(shí)候就可以離開熱水，繼續(xù)打發(fā)至蛋液滴落能留下明顯痕跡并且持續(xù)不消失。
7/9. 將提前過篩的低粉，再次分3次過篩進(jìn)打發(fā)的蛋糊中。每次將面糊翻拌均勻后再篩入下一次面粉。(面粉多篩幾次更方便快速拌勻)
8/9. 將溫?zé)岬呐Ｄ毯忘S油的混合液體，緩緩倒入面糊中，用刮刀快速翻拌
9/9. 將面糊倒入杯子模具中將蛋糕模具送入提前預(yù)熱到175度的烤箱中，大約烤15分，表面金黃就OK啦。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、防細(xì)菌感染、美容護(hù)膚等功效；可與辣椒、黃豆、香椿搭配；與消炎片、茶葉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)胃腸、止咳、抗氧化等功效；與象魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血、加飽腹感等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善睡眠、美容養(yǎng)顏、改善視力等功效；可與草莓、黑豆、木瓜搭配；與烏鱧、金針菇、果汁相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 奶油杯子蛋糕熱量891 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白質(zhì)30.17 克
- 碳水化合物184.1 克
- 鈉220.5 毫克
- 鈣353 毫克
- 鐵2.63 毫克
- 鉀288 毫克