1/6. 主料雞翅。

2/6. 雞翅洗凈，稍瀝水份，然后用牙簽在雞翅的兩面（特別是肉厚的地方）扎上一些小孔，這么做是為了在腌制的時候更好入味。

3/6. 35克奧爾良烤肉料加入35克清水攪拌均勻。

4/6. 雞翅放入較深的容器里，倒入烤肉料，再加入少許橄欖油，戴上手套多抓幾下。然后蓋上保鮮膜腌制一晚。

5/6. 腌制好的雞翅放入鋪了錫紙的烤盤里，另外用錫紙把雞翅尖包起來（以免烤的時候烤干掉），放入預(yù)熱好的烤箱200度，上小火，30分鐘。中間分3、4次拿出來涂抹腌制雞翅時剩下的料汁。最后一次涂抹時去掉翅尖上的錫紙。