法式紅果酥餅的熱量和減肥功效
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| 法式紅果酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 藍(lán)莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 玉米粉 | 克 | 11千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 總量 | 648克 | 法式紅果酥餅熱量/卡路里264千卡 | |||
 熱量264千卡，相當(dāng)于斜板仰臥起坐61分鐘消耗的熱量...259 | |||||
法式紅果酥餅的做法共16個步驟
食材主料/輔料
草莓（適量）、藍(lán)莓（適量）、玉米粉（3克）、低筋面粉（100克）、黃油（50克）、糖粉（50克）、白砂糖（20克）、泡打粉（1克）、鹽（1克）、蛋黃（2個）、牛奶（85克）
1/16. 把黃油切小塊，放進100g面粉里，
2/16. 用刮板邊切邊混合，
3/16. 用手搓成粗砂狀 ，
4/16. 把一個蛋黃、糖粉、鹽和泡打粉混合均勻，
5/16. 加入之前的面粉中混合成團，（每個雞蛋的大小不同，所以蛋液慢慢放，直至和成團，如果不夠就再加一些分量，）
6/16. 用手繼續(xù)搓揉，直至成為不怎么沾手的面團，用保鮮膜包起來，放去冰箱冷藏3小時，
7/16. 這個時候我們可以來制作蛋糕奶油餡，把牛奶加入一半白砂糖，加熱至沸騰，然后倒出，放在一旁備用，
8/16. 把雞蛋加入另一半白砂糖打發(fā)至顏色變淺，
9/16. 放入低粉、玉米粉，
10/16. 攪拌均勻，倒入牛奶，
11/16. 繼續(xù)攪拌均勻，過篩，
12/16. 小火加熱，熬煮至變得濃稠，盛起放在一旁待用，待冷卻后和打發(fā)好的奶油混合即可，
13/16. 把面團從冰箱拿出，搟成0.2cm厚的薄片，
14/16. 利用家里的一切工具，切出大小不一的圓形和圓環(huán)，
15/16. 放入烤箱，170度，10-15min即可，
16/16. 放上蛋糕奶油餡和草莓、藍(lán)莓，薄荷點綴即可，
食材功效信息
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防腸癌、治便秘、大便秘結(jié)等功效；可與豆腐、橙子、酸奶搭配；與紅薯、櫻桃、豬排相克，同食可能會引起不適；
藍(lán)莓的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、增強免疫力、改善視力等功效；可與酸奶搭配；
玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
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營養(yǎng)信息
- 法式紅果酥餅熱量264 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白質(zhì)5.27 克
- 碳水化合物99.02 克
- 鈉7 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.69 毫克
- 鉀230 毫克