sam里最近的藍莓很貴，一盒將近三十塊錢，我買了一盒新鮮藍莓，記得冰箱里還有半年前零度保鮮的兩盒藍莓，做一個凍芝士蛋糕的材料就夠用了。

藍莓向來是很貴的，但是在sam偶爾會碰到打五折的藍莓，這時就要趕緊的搶下了，新鮮藍莓不好保存，要怎樣的辦法才可以讓藍莓“長青”呢？

我試的這個辦法超簡單，但是得有家里的冰箱配合了，就是“零度保存”。

我家的冰箱有一個零度溫區(qū)，買來的新鮮藍莓我就是放在這個“零度溫區(qū)”里，要想看看保鮮的效果如何。

做藍莓凍芝士，一定要自己用新鮮的藍莓來熬藍莓果醬，味道才最好。如果你買不到新鮮的藍莓，那只能退而求其次買一瓶藍莓果醬來做吧。

藍莓果醬的做法也很簡單，樂葵的這個活扣模，容量和一個六寸的圓模差不多，要用兩小盒的藍莓來熬果醬。

大約是200克的新鮮藍莓，加上100克的糖，半顆檸檬榨汁，一起放進小鍋里，熬煮的時候用小鏟子把藍莓弄破，熬成粘稠的果醬就可以關(guān)火了。你也可以在熬果醬前先把藍莓對半切開，再進行熬煮。煮好的果醬放涼備用。