1/10. 室溫軟化黃油100g，到牙膏狀。如果是像我一樣從冷凍室拿出，可以切成小片，加速軟化。

2/10. 稱取紅糖40g，糖粉30g，低筋面粉140g，放在一個空盆里。紅糖平時易結塊，最好用料理機打成細粉，因為待會兒要過篩。

3/10. 把40g葡萄干切成均勻的小丁，泡在朗姆酒里，備用。

4/10. 準備一個雞蛋打散。等黃油軟化好后，高速打發(fā)，期間分3次加入蛋液，打到順滑的蓬松狀。

5/10. 把紅糖、糖粉、面粉混合過篩，加入到黃油中。

6/10. 倒入100g燕麥片

7/10. 撈出葡萄干放入

8/10. 開始使勁攪拌吧！如果太干，可以酌情加入少量牛奶，以粘稠狀為準

9/10. 借助小勺子和刮刀，在烤盤的錫紙上整理成小圓餅，不宜過薄，比常見的桃酥略薄即可。