把子肉的熱量和減肥功效
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| 把子肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 甜面醬 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 273克 | 把子肉熱量/卡路里390千卡 | |||
 熱量390千卡，相當于縫衣服260分鐘消耗的熱量...90 | |||||
把子肉的做法共8個步驟
食材主料/輔料
帶皮五花肉（1000克）、甜面醬（3勺）、大蔥（二顆）、姜（一大塊）、老抽（二勺）、生抽（三勺）、花椒大料桂皮（適量）、白糖（適量）、鹽（根據(jù)自己的喜好添加）
1/8. 五花肉洗凈切成一厘米以上厚的片。
2/8. 鍋內(nèi)放涼水，放入料酒 姜 蔥段焯水開了以后撈出。
3/8. 把所有調(diào)料放入盆中。
4/8. 攪拌均勻，腌肉的調(diào)料汁不要倒掉，最后放入鍋中，腌制2個小時以上。
5/8. 我用的是砂鍋，燉出來比較香的。在鍋內(nèi)底層放一層蔥段 和幾個八角 桂皮 ，一層層的碼放，再把腌制的湯汁倒在里面，倒入開水和肉齊平，大火燒開后改小火燉制一小時。
6/8. 哈哈、好了 時間到咯，也可以用筷子插一插，一插就透就
7/8. 還不錯吧，裝盤。
8/8. 也可以配米飯也是非常好吃的啊。
食材功效信息
甜面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有開胃、助食等功效；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強食欲、預防癌癥、解毒調(diào)味等功效；可與兔肉、櫻桃、粳米搭配；與棗、苦菊、大蒜相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)寒、驅(qū)散寒邪、活血驅(qū)寒等功效；可與牛腩、芥菜、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 把子肉熱量390 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白質(zhì)23.3 克
- 碳水化合物181.7 克
- 鈉10279 毫克
- 鈣147 毫克
- 鐵7 毫克
- 鉀592 毫克