剁椒雞丁的熱量和減肥功效
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| 剁椒雞丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 總量 | 573克 | 剁椒雞丁熱量/卡路里1037千卡 | |||
 熱量1037千卡，相當(dāng)于有氧運動178分鐘消耗的熱量...350 | |||||
剁椒雞丁的做法共8個步驟
食材主料/輔料
雞腿（3個）、紅辣椒（適量）、姜蔥蒜（適量）、鹽（1/4茶勺）、料酒（1湯勺）、生抽（半湯勺）、雞精（1/4茶勺）
1/8. 雞腿洗凈備用。
2/8. 如左圖，先把雞腿割開一刀，然后如右圖取出雞腿骨。
3/8. 然后把雞腿肉改刀成雞丁。
4/8. 鍋中加水，并加入姜絲，花椒同煮，水開放入雞丁，調(diào)入一勺料酒，再次燒開。
5/8. 撈出洗凈，并控干水份，備用。
6/8. 鍋中熱油，先下入姜蔥蒜炒香炒香，再倒入雞丁煎炒至表面微黃。
7/8. 倒入剁椒翻炒。
8/8. 調(diào)入少許鹽、料酒、生抽，翻炒均勻即可。
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾胃、活血脈、補精等功效；可與香菇搭配；與芝麻、鯉魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 剁椒雞丁熱量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白質(zhì)16 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉64.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵1.5 毫克
- 鉀242 毫克