大盤雞的熱量和減肥功效
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| 大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 整雞 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 總量 | 814克 | 大盤雞熱量/卡路里1359千卡 | |||
 熱量1359千卡，相當于掃地453分鐘消耗的熱量...180 | |||||
大盤雞的做法共14個步驟
食材主料/輔料
整雞（一只）、胡蘿卜（250克）、土豆（250克）、青椒（3顆）、郫縣豆瓣（20克）、蔥姜各（10克）、干辣椒（10克）、醬油（10克）、五香粉（5克）、八角（一顆）、味達美（5克）、水（適量）
1/14. 整雞斬塊。
2/14. 入水中焯水。
3/14. 胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊。
4/14. 土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5/14. 青椒去籽洗凈切段。
6/14. 熱鍋下油，放入郫縣豆瓣炒出紅油。
7/14. 下入焯過水的雞塊翻炒。
8/14. 炒至出油。
9/14. 再放入蔥姜，八角翻炒均勻。
10/14. 再加入胡蘿卜和土豆塊翻炒均勻。
11/14. 最后加入剩余的調(diào)料（水快沒過雞塊即可）翻炒均勻。
12/14. 蓋蓋中火燉25分鐘。
13/14. 再放入青椒翻炒均勻。
14/14. 轉(zhuǎn)大火收汁出鍋即可。
食材功效信息
整雞的熱量167千卡（每100克）；具有補精填髓、促消化、補腎精等功效；可與冬蟲夏草、首烏、油菜搭配；與菊花、芥末醬、明蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 大盤雞熱量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白質(zhì)19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 鈉63.3 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀251 毫克