薺菜蠶豆豆腐羹的熱量和減肥功效
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| 薺菜蠶豆豆腐羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 薺菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 蠶豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 300克 | 薺菜蠶豆豆腐羹熱量/卡路里599千卡 | |||
 熱量599千卡，相當(dāng)于冰上曲棍球75分鐘消耗的熱量...480 | |||||
薺菜蠶豆豆腐羹的做法共13個步驟
食材主料/輔料
薺菜（50克）、蠶豆（150克）、豆腐（100克）、蔥（適量）、鹽（適量）、雞精（少許）、香油（少許）、姜（適量）
1/13. 薺菜摘洗干凈去掉老根。
2/13. 準(zhǔn)備好食材。
3/13. 薺菜入開水中焯燙過涼。
4/13. 把薺菜切碎備用。
5/13. 炒鍋爆香蔥姜。
6/13. 倒入蠶豆翻炒片刻關(guān)火。
7/13. 然后放入砂鍋加入適量的清水。
8/13. 煮開加入鹽。
9/13. 加入豆腐。
10/13. 再次煮開加入薺菜。
11/13. 煮開后淋入水淀粉攪拌均勻。
12/13. 淋入少許香油。
13/13. 加入雞精，煮開關(guān)火。
食材功效信息
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有止血、降血壓、抗凝血等功效；可與雞蛋、黃魚、豆腐搭配；
蠶豆的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防心血管疾病、益氣健脾、健腦等功效；可與枸杞、白菜、枸杞子搭配；與扇貝、田螺、冬筍相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補脾益胃、下氣消痰、健脾利濕等功效；可與比目魚 、鱈魚、鯉魚搭配；與苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 薺菜蠶豆豆腐羹熱量599 千卡
- 脂肪4.88 克
- 蛋白質(zhì)31.81 克
- 碳水化合物69.81 克
- 鈉114.2 毫克
- 鈣404 毫克
- 鐵12.36 毫克
- 鉀1883 毫克