肉絲兒金針菇的熱量和減肥功效
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| 肉絲兒金針菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 金針菇 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 600克 | 肉絲兒金針菇熱量/卡路里192千卡 | |||
 熱量192千卡，相當(dāng)于收碗77分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉絲兒金針菇的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
金針菇（600克）、荷蘭瓜（200克）、醋（15克）、蠔油（20克）、生抽（20克）、蔥（適量）、豬肉（100克）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/11. 金針菇用剪子剪去底部，撕開(kāi)清洗干凈，荷蘭瓜洗干凈用清水浸泡一會(huì)兒。
2/11. 豬肉切絲、蔥姜切絲、蒜拍碎切幾下。（因?yàn)樗饽┳詈蟛欧?，所以要用切熟食的案板。?/p>
3/11. 金針菇倒入開(kāi)水里焯燙1分鐘然后撈出來(lái)
4/11. 焯燙好的金針菇用蔬菜甩干桶甩去多余的水分，黃瓜用擦絲器擦成絲備用。
5/11. 炒鍋燒熱加入豬肉絲和姜絲煸炒
6/11. 豬肉變色以后加入蔥絲爆鍋
7/11. 然后加20克生抽
8/11. 再加入20克蠔油
9/11. 最后加入15克醋翻勻關(guān)火
10/11. 黃瓜絲和金針菇放入盆中，待肉絲晾涼后倒進(jìn)去。
11/11. 最后撒上蒜末攪拌均勻即可上桌開(kāi)吃。
食材功效信息
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗腫瘤、促進(jìn)智力發(fā)育、降血脂等功效；可與豬肚、豆腐、油菜搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉絲兒金針菇熱量192 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 鈉4.3 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀195 毫克