牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)脾胃、益氣血等功效；可與土豆、芹菜、芋頭搭配；與田螺、橘子、鲇魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降壓等功效；與鵪鶉、驢肉、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

杭椒的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止癢、促消化、胃腸脹氣等功效；可與基圍蝦、北極蝦、花菜搭配；與胡蘿卜、南瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、下氣、增加食欲等功效；可與綠豆芽、大米、豆?jié){搭配；與冬蟲夏草、山藥、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；