
| 春艾餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 總量 | 200克 | 春艾餅熱量/卡路里722千卡 | |||

1/17. 食材:糯米粉、紅糖、炒熟的花生米、黑芝麻、艾草、芭蕉葉。

2/17. 紅糖粉、花生米、黑芝麻全部放入攪拌機(jī)。

3/17. 攪碎、拌均勻,盛起備用。

4/17. 艾葉清洗兩遍。

5/17. 再用開水焯煮片刻。

6/17. 煮至斷生。(去除艾葉的青澀味、更衛(wèi)生)

7/17. 撈起,擠干水分。

8/17. 放入攪拌機(jī)攪碎。

9/17. 加入糯米粉中,再添加適量開水?dāng)嚢杈鶆颉#ㄟ吋铀呌每曜訑嚢?,攪成雪花狀能揉成團(tuán)就可以了。)

10/17. 揉成軟硬適中的面團(tuán)。

11/17. 分成大小一樣的小面團(tuán)。

12/17. 壓扁,面團(tuán)中央形成一個(gè)凹形,放入餡料。

13/17. 四邊收口包起,再輕輕按扁,全部包好。

14/17. 芭蕉葉剪開小塊,洗凈。

15/17. 再焯一下水。

16/17. 全部疊起,用剪刀修剪出圓形的餅墊。

17/17. 芭蕉葉涂抹一點(diǎn)食用油,放入艾餅,大火隔水蒸15分鐘即可。
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有美容益壽、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)虛等功效;可與香瓜、桑葚、百合搭配;與仔雞、蓮子、雞肉相克,同食可能會(huì)引起不適;
芭蕉葉具有止痛、心火作燒、止血等功效;