1/11. 新鮮的生栗子用清水搓洗干凈晾干。

2/11. 把栗子放案板上，用刀在栗子上切個(gè)不到一公分的十字花小口。

3/11. 切好的栗子放入大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個(gè)栗子表面都均勻裹上食用油。

4/11. 烤盤鋪好錫紙，把栗子平鋪入內(nèi)，放入200℃預(yù)熱好，烤25分鐘。

5/11. 烤栗子期間將白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化成糖水，準(zhǔn)備好烤箱刷備用。

6/11. 烤了25分鐘后，栗子已經(jīng)開口笑了。取出栗子，滿屋飄香。先不要急著吃哦，要讓栗子有糖炒的感覺，還得繼續(xù)下一個(gè)步驟。

7/11. 用毛刷將化好的糖水刷在栗子表面，邊刷邊適當(dāng)翻動(dòng)，栗子裂口處可以多刷幾遍。

8/11. 刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制，5分鐘即可。

9/11. 美味的糖炒栗子終于出爐了，那份成就感是買現(xiàn)成的栗子所不能比擬的。

10/11. 裝到同色系陶碗里，原汁原味原生態(tài)，味道棒棒滴！