鹵燜豬肘的熱量和減肥功效
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| 鹵燜豬肘熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 總量 | 1072克 | 鹵燜豬肘熱量/卡路里1833千卡 | |||
 熱量1833千卡，相當于攀巖167分鐘消耗的熱量...660 | |||||
鹵燜豬肘的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬肘（1個）、美味鮮醬油（4湯匙）、草菇老抽（半小碗）、蠔油（3湯匙）、黃酒（1小碗）、香葉（適量）、鹽（適量）、八角（5朵）、生姜（1小個）、蒜頭（1頭）、花椒（20一30個）、孜然粉（適量）、十三香（適量）、花椒粉（適量）、胡椒粉（適量）、干辣椒（10個）、單晶冰糖（10個）
1/10. 豬肘一個洗干凈 。
2/10. 用剪刀將豬肘沿看骨頭剪下去，剪的時候小心點，別剪到手，要剪刀快一點也不難剪 。
3/10. 這樣就剪好了，買豬肘時算瘦肉多點，就不會太油，我去買只有一個沒得算啦 。
4/10. 這樣放美味鮮醬油4湯匙，姜末，蒜末，孜然粉，花椒面，胡椒粉，十三香末均勻 。
5/10. 翻面燜著腌制，放冰箱冷藏一個小時以上 。
6/10. 腌制好的豬肘用砂布包上，包的時候肉放橫的這樣包起來就好 , 再用線扎起來 ，可要扎緊點，肉可結(jié)實一點，口感也會好 ，將包扎好的豬肘下鍋放水，水位大約快沒到豬肘，放上香葉，黃酒，姜片，大火煮開10分鐘后關火，將豬肘撈出來放涼水沖涼 。有大蔥放點更好 ，因我忙了買就沒放 ！
7/10. 再次將豬肘放鍋，放水沒過豬肘，放上黃酒，草菇老抽，蠔油，干紅辣椒，花椒，姜片，單晶冰糖，香葉，蒜頭，鹽，八角大火煮開專小火半小時，關火半小時，再開小火40一50分鐘就關火冷卻，放冰箱冷藏泡一個晚上，就可以切片開吃，切片時發(fā)出來濃濃香味，吃起來涼涼的，軟軟的味道真美味…
8/10. 這樣成品上桌，
9/10. 開吃：哇香噴噴好吃：
10/10. 美味：爽口…
食材功效信息
豬肘的熱量171千卡（每100克）；有利含量：富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有潤肌膚、健腰腳、填腎精等功效；
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營養(yǎng)信息
- 鹵燜豬肘熱量1833 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白質(zhì)19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉1050 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵1.14 毫克
- 鉀47 毫克