瓜子仁南瓜戚風蛋糕的熱量和減肥功效
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| 瓜子仁南瓜戚風蛋糕熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 南瓜子 | 克 | 149千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 總量 | 58克 | 瓜子仁南瓜戚風蛋糕熱量/卡路里158千卡 | |||
 熱量158千卡，相當于草地保齡球53分鐘消耗的熱量...180 | |||||
瓜子仁南瓜戚風蛋糕的做法共23個步驟
食材主料/輔料
南瓜泥（33克）、南瓜子（25克）、低筋粉（33克）、牛奶（12克）、玉米油（12克）、白蘭地（1/2小勺）、蛋黃（33克）、蛋白（33克）、細砂糖（33克）
1/23. 用料：低筋粉33克，南瓜泥33克，牛奶12克，白蘭地1/2小勺，蛋黃33克，蛋白66克，細砂糖33克，南瓜子25克，玉米油12克
2/23. 將牛奶，玉米油，白蘭地倒入碗中
3/23. 加入南瓜泥
4/23. 攪拌均勻
5/23. 倒入蛋黃，
6/23. 攪拌均勻
7/23. 篩入面粉
8/23. 拌成均勻面糊
9/23. 將蛋白攪打成粗泡，分三次加糖攪打
10/23. 成帶小彎勾的9分發(fā)狀態(tài)
11/23. 取三分之一蛋白到蛋黃糊中
12/23. 拌勻
13/23. 倒回蛋白
14/23. 拌勻
15/23. 將一半南瓜子鋪在6寸活底圓模底部
16/23. 倒入蛋糊
17/23. 震平表面，磕出大泡
18/23. 表面撒另一半南瓜子
19/23. 放入烤箱，中下層，上下火140度，烤約40分鐘
20/23. 出爐立即倒扣
21/23. 冷卻后翻面
22/23. 脫模
23/23. 切塊
食材功效信息
南瓜泥的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通便、防癌治癌、治療高血壓等功效；可與蓮子、糙米、排骨搭配；與上海青、油菜、山藥相克，同食可能會引起不適；
南瓜子的熱量597千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有潤肺燥、增強性欲、養(yǎng)顏等功效；可與白糖、蜂蜜、檳榔搭配；與羊骨、羊肉、咖啡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 瓜子仁南瓜戚風蛋糕熱量158 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白質27.41 克
- 碳水化合物13.63 克
- 鈉5 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵0.32 毫克
- 鉀185 毫克