蝴蝶饅頭的熱量和減肥功效
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| 蝴蝶饅頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蕎麥粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 總量 | 95克 | 蝴蝶饅頭熱量/卡路里318千卡 | |||
 熱量318千卡，相當(dāng)于縫衣服212分鐘消耗的熱量...90 | |||||
蝴蝶饅頭的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
蕎麥粉（2湯匙）、面粉（兩碗）、干酵母（一茶匙）、水（適量）、白糖（2湯匙）
1/10. 白糖用溫開水化開備用，待涼至不燙手后，把酵母倒進(jìn)糖水里化開。
2/10. 面粉和蕎麥粉和少許鹽混合。
3/10. 淋入酵母水，用筷子攪拌均勻后揉成光滑的面團(tuán)。
4/10. 揉好的面團(tuán)用東西蓋上，靜置發(fā)酵一小時(shí)左右至1.5-2倍大。手指粘少許面粉在面團(tuán)上搓個(gè)小孔，面團(tuán)不反彈，不回縮就代表發(fā)酵到位。
5/10. 發(fā)好的面團(tuán)排氣后取一部分分成6分，每分搓成小條。
6/10. 取其中一條向內(nèi)卷，末端留出，另一條反方向卷，同樣末端留出不卷。
7/10. 把兩個(gè)面卷并排，末端向上。
8/10. 用筷子在面卷三分之一處輕輕挾下。
9/10. 蓋上東西再醒發(fā)15-20分鐘左右。
10/10. 蒸架上鋪上玉米葉或濕的紗布，把饅頭坯放上，冷水入鍋，中火蒸15-20分鐘左右。
食材功效信息
蕎麥粉的熱量335千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有消食化滯、止咳、抗菌等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蝴蝶饅頭熱量318 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白質(zhì)12.62 克
- 碳水化合物70.59 克
- 鈉11 毫克
- 鈣41 毫克
- 鐵4.059 毫克
- 鉀577 毫克