腐乳啤酒鴨的熱量和減肥功效
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| 腐乳啤酒鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 670克 | 腐乳啤酒鴨熱量/卡路里1234千卡 | |||
 熱量1234千卡，相當于烤面包308分鐘消耗的熱量...240 | |||||
腐乳啤酒鴨的做法共14個步驟
食材主料/輔料
鴨腿（2只）、竹筍干（適量）、青椒（一個）、山柰（3個）、蔥（適量）、大蒜（5個）、啤酒（一罐）、大料（2個）、香葉（2片）、桂皮（一小塊）、腐乳汁（30克）、老抽（5克）、生抽（15克）、白糖（3克）、鹽（適量）、香油（適量）、姜（適量）
1/14. 準備好所有的食材。
2/14. 竹筍干用清水浸泡備用。
3/14. 鴨腿洗凈切小塊，準備好作料。
4/14. 炒鍋到油燒熱倒入鴨肉翻炒。
5/14. 直到鴨肉水分收干皮微黃。
6/14. 再把所有的作料放入炒出香味。
7/14. 加入一罐啤酒。
8/14. 在加入老抽。
9/14. 加入生抽和糖。
10/14. 加入腐乳汁和適量的清水。
11/14. 大火煮開撇去浮沫在關中小火燒煮。
12/14. 15分鐘后加入泡發(fā)的竹筍繼續(xù)煮至。
13/14. 直到鴨肉已熟湯汁快干加入青椒塊。
14/14. 大火收汁淋入香油關火。
食材功效信息
鴨腿的熱量217千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有大補虛勞、消水腫、益氣補虛等功效；可與栗子、豆豉、白菜搭配；與木耳、李子、桑葚相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛、開胃消食、幫助消化等功效；可與糙米、豬肝、雞翅搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 腐乳啤酒鴨熱量1234 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白質(zhì)27.75 克
- 碳水化合物5.4 克
- 鈉143 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵2.88 毫克
- 鉀142 毫克