水煮魚的熱量和減肥功效
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| 水煮魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 總量 | 250克 | 水煮魚熱量/卡路里253千卡 | |||
 熱量253千卡，相當(dāng)于空中蹬腿運動84分鐘消耗的熱量...180 | |||||
水煮魚的做法共14個步驟
食材主料/輔料
青魚中段（400克）、豆芽（250克）、生菜葉子（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、淀粉（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、辣椒（適量）、花椒（適量）、胡椒粉（適量）、雞蛋清（適量）
1/14. 準(zhǔn)備好食材-豆芽去雜質(zhì)洗凈，生菜洗凈待用.
2/14. 魚片去大骨，魚刺，斜切成薄片，
3/14. 魚片用鹽搓洗干凈，瀝干，
4/14. 再用鹽，胡椒粉，蛋清，食用油半，淀粉攪拌好，腌制十分鐘。
5/14. 魚骨頭魚皮剁大塊，放入油鍋，加姜絲，煸炒至轉(zhuǎn)色。
6/14. 放入2碗清水，加料酒，
7/14. 大火煮至魚湯發(fā)白，
8/14. 放入豆芽煮熟，下鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，
9/14. 大碗里鋪上生菜葉子，
10/14. 把豆芽與魚骨頭撈入大碗，
11/14. 魚片分份下入湯里，不要一下子都放進(jìn)去。大火燒，魚片定型即可撈出，
12/14. 魚片連湯倒入在碗里.
13/14. 鍋里放油，冷油下辣椒和花椒.
14/14. 辣椒和花椒變微紅就撈出來放在碗上面，撒些蔥花，鍋里的油繼續(xù)熬，冒青煙后，關(guān)火，默數(shù)三秒，倒在魚片上即可食用。
食材功效信息
豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、降血壓、烏發(fā)等功效；可與韭菜、榨菜、牛肉搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 水煮魚熱量253 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白質(zhì)8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 鈉246 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀284 毫克