越南春卷的熱量和減肥功效
| 越南春卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 泰式甜辣醬 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 526克 | 越南春卷熱量/卡路里141千卡 | |||
 熱量141千卡，相當(dāng)于高抬腿14分鐘消耗的熱量...600 | |||||
越南春卷的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 山谷用了新鮮基圍蝦，開背去蝦線后，焯水蝦就熟了，剝殼，這個過程有點兒復(fù)雜費時，不過，對于對美食有執(zhí)念的人來說，這只是美好的前奏！
2/13. 胡蘿卜、黃瓜刨皮兒切絲，生菜洗凈，用溫開水沖洗后瀝干水分，備用。
3/13. 上次去超市看見這樣的春卷皮，就趕緊買了，省得自己再琢磨。有喜歡的親們網(wǎng)購應(yīng)該也有，山谷覺得這款不錯，推薦給大家。
4/13. 操作盆盛半盆溫開水，水溫在40～45度之間，太燙容易春卷皮容易化了，因為是米粉做的。浸泡約10秒，柔軟后即刻拿起.......
5/13. 變成這樣一張.......手感柔韌有張力。
6/13. 春卷皮攤在碟子上，整理一下，就開始加料......
7/13. 你喜歡吃什么，就可以加什么，山谷喜歡蔬菜，就多加蔬菜，但是蛋白質(zhì)的攝取也很重要，所以加了幾只蝦仁。
8/13. 包法：中間放好食材后，把圖片下面的春卷皮往上裹住食材，不怕春卷皮破掉，可以適當(dāng)裹緊食材。
9/13. 再把兩邊的皮兒往中間包裹，最后再把上面的皮兒裹緊就OK了。
10/13. 溫潤可愛的越南春卷.....
11/13. 越南春卷不用醬料是無味的，山谷用了泰式甜辣椒做蘸醬。
12/13. 口感：鮮嫩脆爽，皮兒柔軟溫潤，搭配的醬料豐富了味覺，美味有料！
13/13. 自己做的越南春卷口口有料，而且特別新鮮美味，mia點評：這一餐值了！
食材功效信息
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防酒精中毒、減肥強體、清熱利水等功效；可與木耳菜、土豆、魷魚搭配；與柑橘、馬齒莧、紅棗相克，同食可能會引起不適；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進血液循環(huán)、抑制病毒、增進食欲等功效；可與豆腐、豆腐皮、大蒜搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、消食、解毒生津等功效；可與大米、圓白菜、羊排搭配；與冬蟲夏草、西紅柿、檸檬相克，同食可能會引起不適；
泰式甜辣醬的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 越南春卷熱量141 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)4.47 克
- 碳水化合物18.26 克
- 鈉433.9 毫克
- 鈣138 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀1011 毫克