香辣牛肉醬的熱量和減肥功效
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| 香辣牛肉醬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 總量 | 300克 | 香辣牛肉醬熱量/卡路里462千卡 | |||
 熱量462千卡，相當(dāng)于干活308分鐘消耗的熱量...90 | |||||
香辣牛肉醬的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛肉（250克）、花生米（50克）、黑芝麻（20克）、紅辣椒（20個(gè)）、姜（20克）、大蒜（6瓣）、花生油（40毫升）、料酒（10毫升）、老抽（15毫升）、甜面醬（30克）、白糖（40克）、味精（2克）
1/18. 把牛肉從冰箱拿出來自然化凍。
2/18. 把牛肉洗凈，切成小丁。
3/18. 把辣椒洗凈，放到微波爐大火1分鐘。
4/18. 取出后晾涼。
5/18. 切成碎末。
6/18. 花生米放入烤箱，180度烤5分鐘。晾涼去皮。
7/18. 放到保鮮袋，用搟面杖搟碎。
8/18. 備好的白糖40克。
9/18. 料酒、醬油、甜面醬調(diào)勻。
10/18. 把姜、蒜切成碎末。
11/18. 鍋里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味來。
12/18. 放入牛肉末翻炒。
13/18. 翻炒至變色。
14/18. 放入辣椒末翻炒。
15/18. 倒入調(diào)好的汁和鹽。
16/18. 放入花生碎翻炒。
17/18. 放入黑芝麻末翻炒。
18/18. 添加味精、香油調(diào)味即可。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、補(bǔ)鐵、促進(jìn)康復(fù)等功效；可與雞蛋、水芹菜、菜花搭配；與白酒、木耳菜、紅螺相克，同食可能會引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、止血、滋潤皮膚等功效；可與苦菊、芹菜、鯉魚搭配；與螃蟹、蕨菜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香辣牛肉醬熱量462 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白質(zhì)39.47 克
- 碳水化合物13.2 克
- 鈉52.3 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵5.6 毫克
- 鉀712 毫克