青橄欖豬肺湯的熱量和減肥功效
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| 青橄欖豬肺湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 豬骨頭 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 橄欖 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 1079克 | 青橄欖豬肺湯熱量/卡路里1463千卡 | |||
 熱量1463千卡，相當(dāng)于小提琴585分鐘消耗的熱量...150 | |||||
青橄欖豬肺湯的做法共6個步驟
食材主料/輔料
豬肺（1個）、豬骨頭（半斤）、橄欖（13顆）、鹽（適量）、生姜（適量）
1/6. 新鮮、質(zhì)好的豬肺，看起來飽滿，呈均勻的粉嫩色，兩片肺葉一樣大，無破損、無黑點黑塊或紅斑、疙瘩；摸起來有彈性，手感好，不粘手，提在手上感覺較輕。
2/6. 清洗豬肺：手抓肺葉用力把水?dāng)D出來，反復(fù)多遍把臟東西和血水都洗掉豬肺切塊用鹽抓，再用清水沖洗（不用切太小，煮熟后會縮小的）
3/6. 飛水：水滾后放入豬肺，姜片滾煮。這時會有很多泡沫，差不多了就撈起用水沖洗干凈
4/6. 橄欖拍散或切幾刀
5/6. 全部材料放入鍋內(nèi)大火煮開后小火煮一個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了。
6/6. 關(guān)火前調(diào)入食鹽即可。
食材功效信息
豬肺的熱量84千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛、止咳、止血等功效；可與梨、雪梨、杏搭配；與鴨梨、菜花、杏仁相克，同食可能會引起不適；
豬骨頭的熱量200千卡（每100克）；具有增強骨髓造血功能、健胃、生津液等功效；可與葛、牛大力、葛根搭配；與青梅果脯、青梅相克，同食可能會引起不適；
橄欖的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利咽化痰、化刺除鯁、清熱等功效；與牛腱子、瘦牛肉、蝦干相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 青橄欖豬肺湯熱量1463 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白質(zhì)53 克
- 碳水化合物15.2 克
- 鈉81.4 毫克
- 鈣55 毫克
- 鐵5.5 毫克
- 鉀233 毫克