金槍魚芝士面包的熱量和減肥功效
| 金槍魚芝士面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 即食麥片 | 克 | 60千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 476克 | 金槍魚芝士面包熱量/卡路里1258千卡 | |||
 熱量1258千卡，相當(dāng)于午睡1572分鐘消耗的熱量...48 | |||||
金槍魚芝士面包的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 材料依次序牛奶、雞蛋、南瓜籽油、即食麥片、高筋粉、低筋粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母放入后將面包桶放入面包機(jī)里，啟動(dòng)和面模式15分鐘；第一次和面結(jié)束后再次進(jìn)行第二次和面模式20分鐘，第二次和面結(jié)束后開始進(jìn)行發(fā)酵，將面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大。
2/25. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣揉圓靜置15分鐘，記得要蓋上保鮮膜。
3/25. 15分鐘后將面團(tuán)分出6個(gè)小面團(tuán)，揉圓至表面光滑后蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
4/25. 黃洋蔥切丁，冷鍋里放入少許南瓜籽油再倒入洋蔥丁和黑胡椒粉翻炒1-2分鐘即可取出。
5/25. 把金槍魚罐頭里的橄欖油瀝干，加入沙拉醬后與洋蔥一起翻拌。
6/25. 拌均勻后加入馬蘇里拉芝士。
7/25. 拌均勻后放一旁備用。
8/25. 10分鐘后將一個(gè)面團(tuán)搟成1cm的厚度。
9/25. 面皮中間放入適量的金槍魚餡料，如果金槍魚里的水分或橄欖油沒有瀝干當(dāng)收口的時(shí)候就不好捏緊了，所以盡量把多余的橄欖油瀝干。
10/25. 將面皮拿起后收口捏緊朝下即可。
11/25. 將其與的全部做好。
12/25. 排入烤盤進(jìn)行第二次發(fā)酵，由于室內(nèi)溫度高所以發(fā)酵時(shí)間約35-40分鐘即可。
13/25. 發(fā)酵好的面包從烤箱取出，烤箱預(yù)熱180度。
14/25. 用剪刀在面包的表面剪個(gè)十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪開能夠看見金槍魚餡料。
15/25. 在面包表面噴上薄薄的一層南瓜籽油。
16/25. 最后灑上少許海苔粉，放入預(yù)熱好的烤箱180度中層烤20分鐘；烤好后馬上出爐放在烤架上待涼。
17/25. 成品。
18/25. 成品。
19/25. 成品。
20/25. 成品。
21/25. 成品。
22/25. 成品。
23/25. 成品。
24/25. 成品。
25/25. 成品。
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護(hù)胃腸、潤(rùn)肺生津、增強(qiáng)免疫力等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可與甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；與果汁、紅糖、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺利咽、預(yù)防癌癥等功效；可與玉米、羊排、青椒搭配；與消炎片、兔肉、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、幫助消化、促進(jìn)消化等功效；與赤豆、紅豆沙、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 金槍魚芝士面包熱量1258 千卡
- 脂肪23.77 克
- 蛋白質(zhì)55.84 克
- 碳水化合物338.9 克
- 鈉10217.6 毫克
- 鈣1103 毫克
- 鐵56.13 毫克
- 鉀677 毫克