羊頭湯的熱量和減肥功效
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| 羊頭湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 羊頭 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 總量 | 633克 | 羊頭湯熱量/卡路里872千卡 | |||
 熱量872千卡，相當于換床單349分鐘消耗的熱量...150 | |||||
羊頭湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
羊血（適量）、羊頭（一個）、香菜（適量）、白醋（適量）、鹽（適量）、小蔥（適量）
1/8. 羊頭一個，買的時候老板會給剁開
2/8. 羊頭反復用清水洗凈，嘴邊上拿刀劃開，用牙刷像刷牙一樣刷干凈，用開水焯一下，去掉嘴里和舌頭上的死皮
3/8. 鍋里加入適量的清水，煮兩個小時左右，里面加了老板給的羊油，那四個羊蹄是要做別的菜，順便一起煮的，嘿嘿
4/8. 我這是大火煮了一個小時，小火煮一個小時，看看這湯的顏色是不是很濃
5/8. 羊頭撈出晾涼，可以輕易脫骨，骨頭繼續(xù)放湯鍋里，小火熬
6/8. 羊血和羊頭肉切丁混合
7/8. 準備蔥花、香菜、鹽、白醋
8/8. 碗里加入羊肉和羊頭湯，根據(jù)個人口味加入蔥花、香菜、鹽，白醋就可以喝啦
食材功效信息
羊血的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鐵；不利含量：膽固醇含量過高；具有止血、續(xù)筋接骨、補血等功效；
羊頭的熱量203千卡（每100克）；具有溫補肝腎、補血溫經(jīng)、補肝明目等功效；可與白蘿卜、刀豆、香菜搭配；與醋、紅螺、黃豆醬相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 羊頭湯熱量872 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白質21.4 克
- 碳水化合物7.1 克
- 鈉512.8 毫克
- 鈣31 毫克
- 鐵22.2 毫克
- 鉀409 毫克