1/15. 面粉、雞蛋、泡打粉拌勻

2/15. 面揉成團后醒發(fā)10分鐘以上，表面要蓋好。

3/15. 搟成面皮，加玉米淀粉防沾。

4/15. 疊起來切細

5/15. 放點玉米淀粉防沾

6/15. 燒油時放一根進去試油溫，能馬上浮起就可以抓把面條開炸了。喜歡吃軟的就別炸老了。

7/15. 我想吃脆的。全給炸成金黃了。

8/15. 鍋里放水、糖、麥芽糖放下去別動它，等糖化了后再翻動。【沒有麥芽糖理論上是啥糖都行，白糖冰糖。蜂蜜也行，我有就放了，你實在沒有可以嘗試下】

9/15. 拿筷子試下，能拉絲就差不多了。或筷子沾點糖放冷水里，糖變硬也行，別燒太老啊。

10/15. 關(guān)火把黑芝麻倒進去拌勻

11/15. 再把面條倒進去快速翻拌入模具【對于自己炸的面條也要觀察下，別到時面條好多，糖好少，就有部分粘不上了，目測把握下】如果做脆的，應該入模薄一點，這樣好咬。

12/15. 趁還有溫度切塊，冷了切脆的會有點碎。

13/15. 脆脆的沙琪瑪

14/15. 也可以加果仁類的，應該也好美味啊。