涼拌皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 涼拌皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 432克 | 涼拌皮蛋豆腐熱量/卡路里463千卡 | |||
 熱量463千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽77分鐘消耗的熱量...360 | |||||
涼拌皮蛋豆腐的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
皮蛋（2個(gè)）、老豆腐（適量）、大蒜（適量）、生抽（適量）、香醋（適量）、剁椒（適量）、香油（適量）、花椒油（適量）、辣椒油（適量）
1/11. 老豆腐洗凈，切花生大小的丁。
2/11. 冷水入鍋，加入少許鹽，將豆腐丁焯水。
3/11. 撈出豆腐丁，瀝干水分，放入盤中。
4/11. 皮蛋去皮，洗凈。
5/11. 一個(gè)切成4塊。
6/11. 將皮蛋擺在豆腐周圍。
7/11. 大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。
8/11. 加入適量剁椒。
9/11. 加入生抽和香醋，拌勻。
10/11. 將調(diào)味汁澆在豆腐上。
11/11. 撒少許蔥花。
食材功效信息
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰止血、養(yǎng)心養(yǎng)神、降壓等功效；與紅糖、甲魚、黃鱔相克，同食可能會(huì)引起不適；
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有健脾利濕、下氣消痰、清熱解毒等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 涼拌皮蛋豆腐熱量463 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白質(zhì)10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克