黃金糕的熱量和減肥功效
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| 黃金糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 椰子粉 | 克 | 93千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 426千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 501千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 總量 | 527克 | 黃金糕熱量/卡路里1572千卡 | |||
 熱量1572千卡，相當于打鼓393分鐘消耗的熱量...240 | |||||
黃金糕的做法共12個步驟
食材主料/輔料
椰子（1個）、椰子粉（20克）、雞蛋（2個）、木薯粉（140克）、砂糖（110克）、酵母（4克）、黃油（15克）、清水（15克）
1/12. 選擇青色的椰子，里面的水會比較多，把椰子水倒出來
2/12. 破開之后用勺子把里面的椰肉刮出來，加入180g椰子水研磨成椰漿
3/12. 加入10g砂糖和20g椰子粉，煮開
4/12. 加入20g黃油
5/12. ?；鹕晕⒘罌鲋?，分次加入210g木薯粉
6/12. 4g酵母加入20g清水化開備用
7/12. 2個雞蛋分次加入100g砂糖開始打發(fā)
8/12. 不用完全打發(fā)，稍微變白的就好了
9/12. 分次加入已經放涼的木薯粉濃漿
10/12. 最后加入酵母水
11/12. 放到模具里面，發(fā)酵1小時以上
12/12. 放到蒸鍋上，大火上汽之后蒸20分鐘即可！
食材功效信息
椰子的熱量241千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解渴祛暑、滋補、生津止渴等功效；可與糯米、雞肉、冬瓜搭配；
椰子粉的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋補、潤腸、清暑解渴等功效；可與冬瓜、雞肉 糯米搭配；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防動脈硬化、解熱煩、預防癌癥等功效；可與紫菜、干辣椒、洋蔥搭配；與糖精、鵝、兔肉相克，同食可能會引起不適；
木薯粉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、解鹽鹵毒、抗菌抑菌等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黃金糕熱量1572 千卡
- 脂肪39.63 克
- 蛋白質19.25 克
- 碳水化合物294.29 克
- 鈉255.2 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵6.98 毫克
- 鉀1101 毫克