成都麻辣兔頭的熱量和減肥功效
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| 成都麻辣兔頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 兔頭 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | 19.50克 | 12.50克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 總量 | 1258克 | 成都麻辣兔頭熱量/卡路里3860千卡 | |||
 熱量3860千卡，相當(dāng)于堵縫隙858分鐘消耗的熱量...270 | |||||
成都麻辣兔頭的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
兔頭（5個(gè)）、菜籽油（100毫升）、香料（若干）、生姜（20克）、白糖（10克）、辣椒(紅，尖，干)（50克）、料酒（10毫升）、蔥（20克）
1/7. 修剪新鮮兔頭。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。20分鐘
2/7. 加料酒，生姜，蔥等去腥。30分鐘
3/7. 去腥后燉煮祛除兔頭殘余的血水。10分鐘
4/7. 燉煮去污后，到鹵水中煨味上色。50分鐘
5/7. 炒鍋下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食鹽等翻炒出香后，下鹵好的兔頭。10分鐘
6/7. 兔頭在炒鍋中充分吸收了麻辣甜鮮口感，最后裝盤。30分鐘
7/7. 新鮮出爐，麻辣鮮香，加上啤酒或者可樂更佳！
食材功效信息
兔頭的熱量190千卡（每100克）；具有涼血解毒、補(bǔ)中益氣、美容等功效；與水芹菜、白菜、生姜相克，同食可能會(huì)引起不適；
菜籽油的熱量899千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含鐵；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有軟化血管、延緩衰老、潤燥殺蟲等功效；
香料的熱量83千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有助陽、解魚蟹毒、發(fā)汗解表等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 成都麻辣兔頭熱量3860 千卡
- 脂肪121.15 克
- 蛋白質(zhì)22.32 克
- 碳水化合物85.77 克
- 鈉18020 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵4.3 毫克
- 鉀417 毫克